食品卫生和HACCP培训课程

食物卫生

美食卫生真的很重要。它有助于确保食物安全食用并防止食物中毒。企业必须确保从事食物的员工对食品卫生进行适当的监督和培训。

入门食品卫生

本课程适合在海鲜行业工作的人，作为反助手，客户服务助理和鱼贩。

• 这是一个半天的教学课程，其中包括三个小时的教学和30分钟的多项选择考试。
• 通过考试的人将获得苏格兰皇家环境卫生研究所（REHIS）或沿海鱼类资格。
• 该课程通常用于单个业务，但公共课程也可用。
• 远程交货的费用为每人100英镑。可能有资金可用。
• 课程工作簿和考试包有英语，拉脱维亚，立陶宛语，波兰，葡萄牙语，罗马尼亚语，俄语，西班牙语和威尔士。

基本食品卫生

本课程适合在工厂和炸鱼粉碎机，客户服务人员和鱼贩中担任主管的人。

• 它可以作为教学或在线课程提供。
• 一日教学课程通常是为一家业务提供的，但公共课程也可用。
• 开放学习课程需要大约10个小时的学习以及参加考试。
• 通过考试的人将获得苏格兰皇家环境卫生研究所（REHIS）或沿海鱼类资格。
• 远程交货的每人费用为每人100英镑，可能会提供资金。在线学习计划在有限的时间内得到了充分的资金。
• 课程工作簿和考试包提供英语，立陶宛语，波兰人或葡萄牙语。
• 对于教学课程，可以额外收取4英镑的费用。
• “开放学习课程”书籍以PDF格式获得 - 有关更多详细信息，请参见其他信息部分下的链接。

中等食品卫生

本课程适合从事工厂，鱼类和薯条商店和鱼贩的经理工作人员。

• 它可以作为教学课程或远程学习提供。
• 为期三天的教学课程在英国的许多场所都可以使用。
• 远程学习课程需要大约20个小时的学习和参加考试。
• 通过考试的人将获得苏格兰皇家环境卫生研究所（REHIS）或沿海鱼类资格。
• 教学课程的成本各不相同。远程学习成本通常约为每人300英镑。可能有资金可用。
• 教学课程的材料将由培训提供商提供。
• 远程学习材料，包括工作簿，教科书和DVD，将由Seafish提供。还提供电话导师支持。

危险分析关键控制点（HACCP）培训课程

HACCP代表危害分析临界控制点。它是一种食品安全管理系统，旨在在食品生产的每个步骤中发现潜在的食品安全危害，然后引入删除或减少发生风险的实践和程序。

海鲜行业HACCP简介

本课程适合在海鲜行业工作的人们，作为反助手，客户服务助理和鱼贩。

• 这是一个教学的课程，其中包括四个小时的教学时间，然后进行30分钟的考试。
• 它通常是为单个业务提供的，但也可以提供公共课程。
• 通过考试的人将获得苏格兰皇家环境健康研究所（REHIS）/SEAFISH资格。
• 通过远程交付，将每人付费100英镑。可能有资金可用。
• 工作簿和考试包仅提供英语。
• 可用于双壳类，冰冷的鱼类，吸烟和鱼类油炸的特定培训材料。

通过电子学习的基本HACCP（e-eHACCP）

这是一项通用食品行业课程，适合在海鲜行业工作的人们（团队负责人，主管，HACCP团队成员等）。

• 通过考试的人将获得苏格兰皇家环境卫生研究所（REHIS）的食品制造资格中的基本HACCP。
  • 它针对食品制造业务，但也适用于食品零售业，包括鱼类和鱼类油炸。
• 这是一门简短的电子学习课程，其中包括30分钟的在线考试。
  • 有两个在线模块构成了课程。
  • 该考试的风格与我们的食物卫生和H＆S多项选择考试相似。
  • 考试由我们进行管理，并使用变焦或团队进行。
• 电子学习材料和在线充满活力的考试的费用为每人50英镑。可能有资金可用。
• 学习材料仅提供英语，但我们正在努力提供其他语言的考试。

要申请该课程，请联系陆上培训团队以获取申请表。

• 这是一个要求，在启动此计划之前，学员具有基本食品卫生资格（或同等学历）。
• 我们将向您提供适当的登录详细信息。
• 我们将开具您的费用e-HACCP课程应用于任何适当的补贴。

更多信息

按照此链接进行访问基本食品卫生在线学习材料

课程是由我们提供的批准的培训提供者。如果您不确定直接与培训提供者联系，也可以联系我们的陆上培训团队。

联系人

联系我们的陆上培训团队
E：onshore@seafish.co.uk
T：01472 252 300